Czym się zajmujemy
Zakres
Easy Gastro realizuje usługi doradcze i wykonawcze z zakresu inwestycji w obszarze HoReCa. Bogate doświadczenie i kompleksowa oferta zapewniają wsparcie na każdym etapie tworzenia lub modernizacji lokali gastronomicznych i usługowych.
Organizacja
Uruchamiamy inwestycje - kawiarnie, restauracje, kluby, kuchnie cateringowe, obiekty hotelarskie, pizzerie, piekarnie - nie boimy się Twoich pomysłów. Organizujemy ekipę, monitorujemy i nadzorujemy działania remontowe i adaptacyjne.
Projektowanie
Projektujemy - niezależnie czy lokal znajduje się w Galerii handlowej, w zabytkowej kamienicy, czy w obiekcie wolnostojącym, niezbędne są poszczególne typy projektów, także z opiniami rzeczoznawców. Począwszy od Technologii, aż po wentylację.
Sprzęt
Organizujemy sprzęt - często specjalistyczny, co nierzadko oznacza “drogi”. Bywamy bardzo pomocni również na tym etapie - dzięki wieloletniej obecności na rynku oferujemy pośrednictwo w zakupie lub leasingu sprzętu na wyraźnie konkurencyjnych warunkach.
Analiza
Analizujemy potencjał lokalizacji - nie ma dobrych i złych miejsc. Są mniej i bardziej trafione dla danego charakteru działalności. Szacujemy, estymujemy, pomagamy ocenić rentowność planowanej inwestycji pod kątem jej rodzaju względem lokalizacji i odwrotnie.
Zezwolenia
Uzyskujemy zezwolenia niezbędne do prowadzenia planowanej działalności - dostosowujemy lokal do profilu planowanej działalności w oparciu o obowiązujące przepisy oraz pomagamy interpretować i wdrażać je z korzyścią dla inwestora.
Doradztwo
Doradzamy w pełnym zakresie przedsięwzięcia - od analizy atrakcyjności lokalizacji, po wsparcie w zakresie doboru menu, dostawców, czy personelu.
Szkolenia
Szkolimy - poprzez szereg autorskich kursów i szkoleń nie tylko przygotowujemy do rozpoczęcia pracy jako barman, kelner, czy barista, ale przede wszystkim zwiększamy poziom kompetencji i automotywacji obecnych już pracowników.
Jak działamy
Słuchamy
Każdy projekt zaczynamy od briefu Inwestora. Gromadzimy informacje, przetwarzamy je, analizujemy. Określamy cele, budżet, terminy. Wytyczamy strategię projektu.
Kreujemy
Analizujemy potrzeby założenia, możliwości. Projektujemy. Tworzymy spójną koncepcję i ubieramy ją w zwarte ramy.
Wdrażamy
Chwytamy byka za rogi. Czas to pieniądz, więc go nie tracimy. Kiedy trafiamy na ścianę obchodzimy ją dookoła, jeśli nie z lewej, to z prawej. Jeśli trzeba skaczemy nad nią. A gdy okazuje się naprawdę wysoka – kopiemy pod nią. Gdy inni mówią “nie da się”, my mówimy jak to zrobić.